食材、时令、地域、传承,既是中餐历久弥新的灵魂所在,也是我们探索中国味的基石。北方国宴大师、米其林推荐餐厅主厨、上海本帮菜非遗传承人等星厨,与我们一起探索中国味道。
节目将聚集全国范围内18位年轻一代的中餐厨师,通过个人代表作、指定中国优质食材、文化主题宴会、自定主题宴会的比赛,最终决出新一代
广东卫视自制美食纪录片《老广的味道》是国内美食视频类头部IP,2015年至今已制作至第六季。节目以食物为载体,通过美食这一“小切
五千年,饮宴文化一览无余;十万里,世故人情尽在其中。《中国宴》是由爱奇艺出品的首部宴席文化纪录片,展现全国各色宴席场景以及其背后
跨越省市县31个地区,行程15万公里,寻访36位非遗传承人,北到中国冷极内蒙古根河,南到中国着名侨乡广东开平,东到毛笔的发源地浙
黃瀞亿是英国厨艺节目中最炙手可热的中国厨师之一。在《中餐速成》系列中,她使用新鲜易得的食材,配合实用的技巧和窍门,将传统的中国菜
中国有复杂的地貌,繁多的食材,地理环境不同,食材的品质、味道都会发生奇妙的变化。地理区隔促成口味偏好,也塑造了人们不同的性格,所
春耕、夏耘、秋收、冬藏,天人合一的东方哲学让中国饮食依时而变,智慧灵动,中医营养摄生学说创造了食材运用的新天地,儒家人伦道德则把
新美食纪录片《家乡菜 中国味》以留在人们记忆中最深处的味道为切入口,跟随八大菜系传承人,回到食材发源地,穿梭在山间、田野、小溪,
《乡味记》第二季在第一季的基础上做了全新改变。时长变短,内容变得更丰富,地区跨度更大。 寻味乡村,走进农家,探访美丽乡村的美食制
《讲究》第四季,突破以往的局限,从9位非物质文化遗产传承大师着手,主题紧扣“致敬非遗”。用细腻的语言、唯美的镜头以及刁钻的角度,
中国闽菜,历史悠久,富有丰富的文化内涵。闽菜以福州菜为基础,融合了闽南、闽北、闽东、闽西各地的烹饪技艺,形成了独特的口味。以其细
《国学传承人》 是由中国教育电视台、北京云之国传媒共同出品,云之国传媒独家制作,中国电影制片人协会、华夏文化促进会、中国微电影大